O rotulo é bem legal com um pequeno Yeti caminhando entre as letras, nao vou nem comentar após a excelente explicaçao do confrade Paulo Zanello.
No copo a aparencia é bem negra e opaca com uma pequena espuma bege de pouca formaçao.
O aroma tem lupulo (muito) e um pouco de açucar.
Quando dei o primeiro gole ela estava mais gelada do que deveria e a consistencia dela era tanto que parecia ser mastigavel, na boca o lupulo toma conta do inicio ao fim e confere um aspecto seco e amargo.
Sou daqueles que acham que o momento faz a cerveja, ja tive a oportunidade de tomar algumas Imperial Stouts, na minha memoria eu achei a Ithaca um pouco melhor, preciso revisitar novamente a Yeti para ter uma conclusao melhor (ca entre nós nao seria nenhum esforço), achei uma boa cerveja mas nao sensacional como apontado pela maioria dos confrades.
Preta, densa e cremosa como a harviestoun old engine oil. a espuma se forma muito bem, bege escura e bem cremosa. no aroma malte torrado e muito lúpulo herbal. na boca ela tem uma torrefação extramente forte que junto com o forte hewrbal do lúpulo deixam ela beeeem amarga. delícia, mas esperava mais complexidade. alcool levemente perceptível.
Senhora Imperial Stout ! Cerveja de peso que expressa sua força em baita aparência e aroma marcante delicioso que sugere malte tostado com notas de café, chocolate e lúpulo presente. Desce encorpada, aveludada e complexa sem extragar sua drincabilidade vem forte e audaciosa. Deixa no paladar também o tostado com café achocolatado resolvendo-se num final de amargor interessante.
Meu Deus! O que é isso? Cerveja impactante, fantástica. Coloração negra, espuma marrom cremosa, volumosa e de média duração. Super encorpada. Complexa. Completa. Aroma e sabor excelentes. Amarga, tostada, altamente lupulada. Café. Ímpar. Sem palavras...
