Great Divide Yeti Imperial Stout

Café, chocolate amargo,malte torrado e baunilha.
Corpo bem resinoso, carbonatação leve, amargor seco e retrogosto de café e torrefação.
Baixa drinkability!
Russian Imperial Stout norte-americana muito bem produzida!

Na taça verteu um líquido negro, opaco, fechado, com um creme marrom de média formação, que deixa um colar durante toda a degustação.
Aroma intenso e complexo. Muita torrefação com café e chocolate amargo. Também frutas escuras bem evidentes e nuances de baunilha. Um leve álcool e uma leve mordida de lúpulo resinoso.
Na boca o primerio impacto é dos maltes torrados com chocolate amargo e café. Logo o adocicado do malte vem com notas de toffee e trazendo leves frutas escuras. O final é potente, seco, torrado e com intenso amargor resinoso e leve mentolado. Aftertaste profundo e persistente com café, chocolate amargo e alguma resina. Corpo sedoso e carbonatação média/baixa.
No conjunto uma RIS extremamente potente e complexa

Preta opaca de creme marrom escuro que se forma bem mas persiste raso.
Lúpulo pinho, cítricos suaves e torrado.
Sabor torrado e caramelo, redondo, com amargor atordoante, bem herbal e resinoso.
Corpo razoavelmente pesado, licoroso ao mesmo tempo que aveludado, com álcool despontando, destacado pelo amargor árido. Carbonatação meio alta, fim seco.
Com uma base forte e uma textura marcante, lembra uma oatmeal stout com uma infusão cretina de café e de pinho, reforçando-se o teor alcoólico. Uma IStout formidável, americana e farta.