Bierland Bock

Coloração ambar escuro. Sabor foge um pouco do estilo, por ser adocicado e reminiscências de chocolate. Não é ruim, mas poderia ser melhor.

Boa formação de espuma na taça, um vermelho acobreado dando pro marrom, lindo. No aroma, malte tostado e algum frutado. O dulçor é baixo, no paladar, com notas amadeiradas, quase licorosas. Permanência amarga.

Belo exemplar de bock.

De se destacar, a aparência da cerveja. coloração avermelhada bem escura, acompanhada de um creme denso e imponente. dulçor caracterísctico, notas de caramelo bem forte. final adocicado. breja de corpo médio e bem equilibrado, sem maiores surpresas.

Cerveja de cor marrom avermelhado. Creme bege, boa formação, densa e com durabilidade média.

Aroma gostoso com malte torrado, caramelo, frutas vermelhas e ameixa. Sabor com um torrado, leve dulçor e leve amargor. Final tostado e amargo. Retrogosto frutas e torrado. Média carbonatação. Corpo médio.

Gostei dessa bock, bem presente. Tomada durante a oktoberfest de Santa Gertrudes, que infelizmente foi atrapalhada pela chuva, mas caiu bem devido ao frio que estava fazendo.

Coloração castanho-avermelhado, brilhante e translúcida, um pouco mais clara que uma Coca-Cola. Apresentou boa formação de creme bege, consistente, de média persistência, que deixa uma rala camada perene sobre o líquido e um pouco de lacing nas laterais da taça. Aroma adocicado de malte tostado, caramelo e mel; é bom, mas suave, poderia desprender mais. O sabor segue o aroma (caramelo, tostado), com entrada adocicada e final levemente amargo do lúpulo, seguido de um leve defumado. Corpo médio/leve. Carbonatação média. O álcool é mais perceptível do que deveria dado o baixo ABV da breja, mas não deixa de trazer uma agradável sensação alcoólica no final do gole, que é de se esperar de uma breja de inverno. Quando bebi essa cerveja, no meio do ano passado, tive a impressão de que ela tinha mais aroma de mel, além de ser também mais adocicada; não sei se de fato mudaram a receita depois disso, adicionando mais lúpulo para cortar um pouco o dulçor, ou se é apenas coisa da minha cabeça. De qualquer forma, do jeito que está, é uma cerveja bem feita, saborosa e fácil de beber. Com certeza é melhor que a Kaiser Bock, infelizmente perde feio no custo-benefício.