Coloração cobre avermelhada, brilahnte. Espuma quase branca de bela formação e persistência. Linda.
No aroma notas de malte caramelo, tosta, frutas secas
Na boca corpo médio, boa carbonatação, sabor inicial adocicado, maltado, mas com bom suporte de amargor para equilibrar. Final é seco. Aftertaste maltado, tostado e com presença de amargor. Bela cerveja, boa drinkability.
Boa formação de espuma na taça, um vermelho acobreado dando pro marrom, lindo. No aroma, malte tostado e algum frutado. O dulçor é baixo, no paladar, com notas amadeiradas, quase licorosas. Permanência amarga.
De se destacar, a aparência da cerveja. coloração avermelhada bem escura, acompanhada de um creme denso e imponente. dulçor caracterísctico, notas de caramelo bem forte. final adocicado. breja de corpo médio e bem equilibrado, sem maiores surpresas.
Ótima cerveja. Espuma grande, entre cremosa e espumosa, bege clara e pouco duradoura. Bela coloração entre vermelha e marrom clara. Clara e borbulhante. Laço justo. Aroma bem agradável, com malte entre médio e intenso, com certa complexidade, meio biscoito, meio toffee, meio tostado, leve caramelo, leve cereais, traços longes de café. Lúpulo leve, com algo floral e traços de resina. Levedura neutra. Álcool leve. Ares de licor, leve temperos e traços de madeira. Sabor bem agradável, complexo, com todas as qualidades do malte do aroma e uma leve presença de álcool, em equilíbrio com o malte, deixando uma leve doçura. Amargor moderado. Corpo entre médio e intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final duradouro e um tanto amargo.
Belo exemplar do estilo, com destaque para a cor, a complexidade do sabor e o belo desempenho no paladar.
Cheers!
Cerveja de cor marrom avermelhado. Creme bege, boa formação, densa e com durabilidade média.
Aroma gostoso com malte torrado, caramelo, frutas vermelhas e ameixa. Sabor com um torrado, leve dulçor e leve amargor. Final tostado e amargo. Retrogosto frutas e torrado. Média carbonatação. Corpo médio.
Gostei dessa bock, bem presente. Tomada durante a oktoberfest de Santa Gertrudes, que infelizmente foi atrapalhada pela chuva, mas caiu bem devido ao frio que estava fazendo.
