Cor marrom escura, com creme bege de boa formação e média duração. Aroma de café, chocolate, malte e um toque de café e malte torrado. No paladar é bem equilibrada, com presença de caramelo e lúpulo para um corte do dulçor do caramelo. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio. Final com leve amargor do torrado e retrogosto suave e meio doce. Cerveja equilibrada...
Cerveja Bock de cor escura e espuma persistente. Aroma de café, chocolate e malte torrado. Na boca um equilíbrio perfeito entre doce e amargo. Cerveja premiada, e com justiça!
Cor marrom avermelhada, espuma bege de boa formação e média duração, aroma de caramelo, chocolate amargo, me lembrou também amora, no sabor chocolate amargo, caramelo, especiarias, maltes torrados, algo de alcaçuz e fumaça, também sente-se os lúpulos que equilibram a doçura da breja, corpo médio/alto, breja levemente licorosa, retrogosto seco e agridoce. Acho a bierland uma marca que sempre faz boas cervejas.
Cor de mogno claro com dois dedos de espuma de cor bege de duração mediana.
Bom aroma pra uma Bock com notas predominantes de chocolate cremoso, caramaelo e algo de frutas vermelhas frescas.
Sabor cheio de especiarias, maltes tostados e torrados, levedura lager, algo de pinho, alcaçuz, toques de fumaça e caramelos. Lúpulos presentes que parcialmente anulam o dulçor do seu malte. Retrogosto seco om um amargor médio.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 7% abv está em harmonia com a cerveja e é apropriado para o estilo.
Esta é uma das melhoes Bock localmente, com boas especiarias, bem balanceada e doce, mas não muito enjoativa.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
No aroma e no sabor os destaques são malte torrado, quebra queixo, caramelo e banana passa. É uma receita tão robusta que em alguns momentos lembra uma doppelbock ou uma old ale. Ótima receita da sempre competente Bierland. Custo benefício nas alturas.
