Coloração âmbar alaranjado, turva. Apresentou boa formação de creme bege claro, de longa persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma lembra muito o de uma weizen, com ésteres de banana, fenóis de cravo e fermento. O sabor segue o aroma, frutado e com leve amargor final. O álcool é bem perceptível, mas não chega a comprometer. Carbonatação média. Corpo entre médio e alto. Me lembrou bastante a Vitus. Boa cerveja, mas prefiro as tradicionais weizenbocks escuras.
Coloração laranja, turva, com espuma clara de média formação e duração. No aroma e no sabor nota-se banana, cravo, tutti-frutti, um leve tostado e toques cítricos remetendo a laranja e carambola. Suave amargor e dulçor. Conjunto muito bem balanceado e harmônico. Corpo médio. Boa drinkability. Cerveja completa.
Uma cerveja complexa, seu visual bem turvo acredito ser caracteristica do estilo, sua espuma resistente digno de uma Weiss, com aromas de cravo e banana bem presente, já o sabor um pouco de malte e alcool, realmente um
Blend entre uma Weiss e uma Bock. Acredito que talvez um pouco mais de maturação ... Ela ficaria mais arredondada. De qualquer forma muito boa mesmo.
Pela característica da cerveja bem interessante.
Parabens a Bamberg que sempre tem produzido excelentes cervejas.
Aroma agradável de banana/bala de framboesa evidente.
Sabor segue o aroma com predominância da banana. Apresenta média carbonatação com um amargor levemente seco/cravo no retrogosto que completa este primor da Bamberg.
Apesar da alta graduação possui ótima drinkability. À mesa deve ser melhor ainda com pratos com carne.
Chopp Weizenbock Helles degustado no lançamento da Confraria Cervejeira Campineira.
Avermelhado e translúcido. Creme duradouro, torna-se raso depois de alguns minutos no copo. É preferível esperar que esquente um pouco, já que a temperatura baixa tira sua complexidade. As características normais da weiss (banana, cravo, tuttifrutti, grama) são perceptíveis no aroma, embora um tanto prejudicadas pela forte predominância do álcool. O final é levemente doce e cítrico, lembrando carambola e laranja. Tem personalidade, corpo e fidelidade ao estilo.
