A Mother Earth Brew Co. é uma cervejaria artesanal americana resultante da união de três amigos que, em 2008, começaram a fazer cerveja numa garagem.
Estabelecida em Vista, na Califórnia, sua primeira fábrica/bar entrou em atividade em 2010. Dois anos depois, com a consolidação da marca, um outro bar foi aberto na cidade. Os negócios continuaram crescendo e, em 2016, uma segunda fábrica/bar passou a operar em Nampa, estado de Idaho.
SIN TAX IMPERIAL PEANUT BUTTER STOUT
'Imperial Stout' de 45 IBU elaborada com quatro tipos de malte de cevada, malte de trigo, aveia flocada, açúcar mascavo, lúpulo Columbus e extrato de pasta de amendoim.
Líquido castanho escuro, virtualmente preto. Servido, forma um dedo de espuma bege de média retenção.
Aroma intenso, trazendo notas de chocolate ao leite, toffee, wafer, baunilha, além de uma pitada de creme amendoim. Interessante!
De corpo alto e carbonatação suave, tem textura quase cremosa e considerável dulçor. Chocolate ao leite, toffee, baunilha, leve ameixa seca, amendoim torrado e biscoito são as principais sugestões. Um amargor firme de torra e lúpulo arremata o final achocolatado, ligeiramente ácido e condimentado.
