O líquido quase não apresentou retenção de espuma.
Aroma rico e complexo, as notas lembraram caramelo, canela, ameixas pretas, figos secos, uva passa, frutas vermelhas, madeira, baunilha, manteiga, azeitonas...
No paladar apresentou sabor doce com caramelo, frutas secas em calda, madeira, muita canela e notável picancia além de tons vinícolas (lembranças de frutas vermelhas) e aquecimento alcoólico. Como complemento notas de cravo e tostado conferindo assertivo amargor contrapôs o forte dulçor final de baunilha amanteigada.
Cerveja de corpo médio-alto, carbonatacao contida e textura licorosa.
Servida na taça teku apresentou coloração marrom escura opaca com espuma bege escuro de fina formação e boa persistência. No aroma temos figos em calda, malte torrado, uva passa, ameixas em calda, canela e leve baunilha. Na boca as notas remetem a tabaco, figos secos e a canela ganhando maior destaque. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura semi licorosa. Ótima receita!
Breja amarronzada, uma cor não muito bonita na verdade, turva, espuma bege escura de média formação e duração, aroma de azeitonas, madeira, baunilha, ameixas e caramelo suave, na boca ela é licorosa, alcoólica, especiarias, caramelo, amburana, baunilha e ameixa, corpo alto, média carbonatação, retrogosto com amargor suave e persistente, muito boa a breja e a amburana dá um toque especial. Recomendo com certeza pra um dia frio.
Muito boa breja
Cerveja equilibradissima na Madeira notas condimentadas ameixas e coco com um caramelado ao fundo
Álcool muito bem inserido e dulçor amargor equilibradissimo
