Aroma muita frutas vermelhas, cravo, noz moscada é muito amadeirada. Sabor bem vinificado, coco queimado, melado, canela, castanhas caramelada., amêndoas defumadas, baunilha, maltada, mel, floral, chocolate, uma acidez presente e dulçor médio pra forte.
Aqui com certeza pra harmonização uma Carne ao molho gorgonzola daria certo demais.
