Logo ao derramar na tulipa observei uma bela cor dourada levemente turva e com uma espuma branca, densa, média formação e persistente. Muito linda na tulipa.
Percebi um aroma mais marcante dos lúpulos utilizados, com belas notas herbais e fermento nesta bitter e um sutil aroma floral e condimentos. Interessante.
Tomando pelo seu nome, uma Bitter, tais percepções não se enquadram ao estilo, se é que é esse o estilo dela. Contudo, eu acredito que esta bela cerveja esteja puxando um pouco para as terras Belgas.
O sabor é suave predominantemente amargo, com pouca sensação presente do malte, o qual é torrado. O sutil amargor é cítrico, tornando-a muito agradável. Pude notar claramente leves notas azedas com presença de condimentos.
O seu retrogosto é pouco azedo, amargo, mas bem suave.
Uma cerveja com textura aveludada de carbonatação médio-baixa e corpo médio. Com uma altíssima drinkability se mostra bem leve e refrescante. Sinceramente esta é uma belíssima cerveja de estilo diferenciado, condizente com as grandes Belgas lupuladas.
Aroma dominado pelos lúpulos utilizados. Inicialmente notais herbais e de fermento se fazem presente, depois notas florais e condimentadas (coentro?) são percebidas.
Sabor predominantemente amargo, com pouca sensação do malte, no caso torrado, presente. Amargor sutil e cítrico, bem agradável. Leve notas azedas e condimentadas também percebida. Final amargo, azedo e suave.
Textura aveludada.
Carbonatação média-baixa. Corpo médio.
Altíssima drinkability. Cerveja bem leve e refrescante.
Amarela translúcida com espuma de boa formação e duração.
O aroma é um "soco" de lúpulo na cara.
É como se estivéssemos entrando numa câmara fria de lúpulos.
Fenóis belgas e herbáceo.
Quanto ao amargor eu diria que é mais seca do que amarga.
Mais podemos considerá-la amarga sim.
Aliás, lupulada seria mais acertado.
Data de validade setembro 2015, mas ficou uma boa parte do tempo no refrigerador.
Cor âmbar dourada com uma carbonatação aparente e uma espuma rala que dissipou rapidamente deixando alguns traços. Ficou um pouco embarrada depois de vertido a levedura residual.
Croma cítrico com notas de lúpulos herbáceos, Cointreau e açúcar mascavo.
Delicioso sabor com notas de tangerinas frescas e limão siciliano seguido de uma quantidade farta de lúpulos herbáceos e terrosos. Toques de maltes levemente toastados, capim limão, abacaxi e mineirais. Um azedo distante. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com baixa carbonatação com bolhas diminutas.
Soberba cerveja, refrescante com uma lupulagem elegante e assertiva, e ainda assim muito bem balanceada e com alto drinkability. E não é demasiadamente doce, o que na minha opinião é um pecado original de várias cervejas belgas, e é muito mais divertida dado sua lupulagem adequada com um azedo leve.
