Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada turva.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando marcas na taça.
Aroma: Bastante aromática, temos aqui um equilíbrio entre as notas resinosas e o frutado cítrico de maracujá, além da presença de lúpulo herbal e floral.
Sabor: Assim como no aroma, temos um sabor frutado de maracujá equilibrado com notas resinosas ao longo do gole. A versão de 10 anos mostrou-se bem mais resinosa, enquanto a versão de 8 anos mostrou mais equilíbrio entre o frutado e a resina, sendo essa a principal diferença entre elas. O final é amargo, herbal e resinoso, com retrogosto seco e persistente. Excelente breja, mas achei a versão de 10 anos ligeiramente superior.
Líquido formou uma fina camada de creme branco de baixa persistência.
Aroma de maracujá, grapefruit, pêssego, groselha...
No paladar apresentou sabor de abacaxi, pinho, hortelã, pêssego doce, frutas vermelhas, pimenta do reino, floral... Seca e predominantemente amarga, dulçor final curto e encorpado, picância condimentada intensa.
Breja tem corpo denso, carbonatação notável e textura licorosa e um pouco macia.
Rizominha daqueles tempos de outrora…
Aquele frutadao, herbal, bem cítrica, mel, floral, doce leve, resinosa, amargor mediano, picante, bem perfumada, agradável com um ótimo drinkability, aquelas cervejas que dá pra beber outra logo em seguida sem problema.
