Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier

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Carlo Marcello Siqueira
Updated 18 de Janeiro de 2024
 
4.0 (46)
11601 0 5

Avaliações dos usuários

4 avaliações com 5 estrelas
46 avaliações
 
9%
 
91%
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(46)
Aparência
 
4/5(46)
Sabor
 
16/20(46)
Sensação
 
4/5(46)
Conjunto
 
8/10(46)
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, bem cremosa, quantidade moderada de bolhas, bege e duradoura, deixa uma boa renda no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e um tanto borbulhante. Coloração marrom escura, quase preta. Aroma delicioso, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio tostado, leve toffee e traços de chocolate amargo. Lúpulo entre leve e médio, um tanto ervas. Álcool médio. ainda um tanto ameixa seca, meio temperos, leve uva passa, frutas cristalizadas, frutas secas, pimenta e licor, traços de baunilha. Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado e meio álcool. Reflete a complexidade do aroma com as notas de malte, notas alcoólicas, frutadas e leve condimentadas. Corpo meio intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, amargo, meio seco e leve picante.

Destaque para a bela complexidade de aromas e sabores com o elevado álcool muito bem harmonizado e a sensação na boca perfeita. Espuma permanece ate o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas, Belo Horizonte - MG
Preço
R$ 16,50
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(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
10/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
19/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Coloração linda, marrom escura quase negra no topo do cálice, rubi no fundo. A espuma, bege, não se formou como esperado, mas pode ter se perdido pelo modo como carreguei a garrafa e como servi a cerveja, tanto em ângulo como em temperatura (um pouco acima da recomendada). No aroma, espetacular, diversas notas, que se alternam de forma muito interessante: frutas vermelhas, caramelo, malte, chocolate, pimenta, e o álcool, que se desprende de uma forma não contínua. No sabor, uma entrada doce, remetendo a chocolate, que logo rivaliza com um fundo azedinho, me lembrou acerola e tomate; permanece por um bom tempo, e da metade para o fim aparece o álcool, lembrando a licor e talvez, como outras resenhas sugeriram, a vinho do porto. O final, um pouco difícil de identificar, aparenta conter todos os sabores de certa forma, com uma provável predominância de vinho. Aveludada, de carbonatação média-alta, se mostrou em um conjunto excelente. Espetacular, uma das melhores que já tomei.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Curitiba
Preço
R$ 16,90
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
19/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Depois de provar a excelente Tripel desta cervejaria de Bruges na Bélgica, não há como não ficar com expectatíva para provar outros rótulos deles. É o que aconteceu com esta Quadrupel, que mesmo com minhas altas expectívas, não fez feio e impressionou desde o serviço ao retrogosto.
Vertida na taça, apresentou coloração cobre, com reflexos avermelhados e uma translucidez média. Seu creme é de coloração bege, formação abundante e uma duração bem longa, ainda apresentando uma textura fofa e cremosa, deixando marcas nas laterais da taça, enquanto o vai caindo lentamente. Apresentação impecável.
Mesmo trazendo complexidade e intensidade impressionantes, o aroma é o que menos impressiona. Mesmo assim traz uma boa carga de maltes escuros, remetendo a chocolate, amendoim, castanhas, mel e xarope. As leveduras trazem potentes tons frutados, que remetem a ameixa e banana, além de aromas apimentados e florais. Por fim, o álcool notável, acompanhado de aroma de esmalte.
O bom desempenho é muito mais notável no paladar, onde a interação entre os aromas de leveduras e da profundidade dos maltes, é praticamente perfeita. Dominam as lembranças de licor de frutas escuras, ressaltadas pela riqueza dos maltes, que trazem um corpo robusto, denso. Há até um sutil amargor e presença do álcool equilibrada, que traz um pouco mais de harmonia para a cerveja, não deixando a doçura tornasse excessíva.
Tem uma carbonatação média e um corpo extremamente sedoso. Mesmo assim, possui uma drinkabillity alta para o estilo, me surpreendendo quando me dei conta da velocidade com que a cerveja acabou, já que costumo durar mais de hora com uma garrafinha dessas. Uma das melhores Belgian Dark Strong Ale/Quadrupel que já provei. Me conquistou pelo bom equilíbrio e diversidade de aromas vindos das leveduras e principalmente dos maltes, além do bom preço que chega as nossas prateleiras.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Espuma beje, densa de alta duração, cerveja cor marron
No aroma frutado delicioso e caramelo
Cerveja bem carbonatada tem no sabor um dulçor incrível e que vem logo em seguida
álcool forte. Somente no fim sente-se um amargor um pouco maior que em outras
quadrupel. Amargor esse observado também em outras cervejas da Halve Maan
Excelente cerveja que me impressionou bastante

Detalhes

Degustada em
24/Junho/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bruges
Preço
2,00 euros
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4 resultados - mostrando 1 - 4