Me surpreendi com esta breja.
No inicio sentimos forte aroma de malte caramelo.
Quando colocamos no copo vemos uma cerveja de cor ambar com um creme denso de media persistência.
No sabor nota-se caramelo, toffe e leve amargor no final.
NO conjunto como um todo é uma ótima cerveja.
A garrafa elaborada e rótulo afirmando ser uma tradição de mais de 500 anos não condizem com a breja. A cerveja não é pasteurizada e nem por isto traz a complexidade esperada. Mais lúpulo? Mais malte? Não sei, só sei que decepcionou!
Nunca havia degustado esta cerveja e pude ter as melhores impressões ao degustá-la, sua cor no copo cheio é densa noturna em ameixas negras, o aroma no início é herbal , porém com a mudança de temperatura, me remeteu ao café, como nas balinhas de cafeteria, o paladar também oscila como no aroma, inicialmente é percebido o amargor do lúpulo , ao final da beberagem o aroma do café também aparece em notas marcantes.
Fiquei fã desta Bernard Amber.
Coloração marrom avermelhada, boa formação e média duração de espuma. Seu aroma remete a lúpulo herbal, malte (praticamente não há tostado) e um pouco de caramelo. Seu sabor inicia-se com um bom amargor, sendo logo absorvido pelo malte e os tons caramelados com facilidade. Bem equilibrada, porém todas as suas notas são muito sublimes, é leve em todo o seu conteúdo. Corpo leve, carbonatação média, boa drinkability. Há amber lagers mais "potentes" no mercado. É bem aquém de sua irmã Celebration.