A garrafa elaborada e rótulo afirmando ser uma tradição de mais de 500 anos não condizem com a breja. A cerveja não é pasteurizada e nem por isto traz a complexidade esperada. Mais lúpulo? Mais malte? Não sei, só sei que decepcionou!
Nunca havia degustado esta cerveja e pude ter as melhores impressões ao degustá-la, sua cor no copo cheio é densa noturna em ameixas negras, o aroma no início é herbal , porém com a mudança de temperatura, me remeteu ao café, como nas balinhas de cafeteria, o paladar também oscila como no aroma, inicialmente é percebido o amargor do lúpulo , ao final da beberagem o aroma do café também aparece em notas marcantes.
Fiquei fã desta Bernard Amber.
Coloração marrom avermelhada, boa formação e média duração de espuma. Seu aroma remete a lúpulo herbal, malte (praticamente não há tostado) e um pouco de caramelo. Seu sabor inicia-se com um bom amargor, sendo logo absorvido pelo malte e os tons caramelados com facilidade. Bem equilibrada, porém todas as suas notas são muito sublimes, é leve em todo o seu conteúdo. Corpo leve, carbonatação média, boa drinkability. Há amber lagers mais "potentes" no mercado. É bem aquém de sua irmã Celebration.
