No copo: coloração castanho, média formação de creme de média/curta persistência.
Aroma: caramelo, malte de cevada, frutas passas
Sabor: acompanha o aroma
Dulçor médio. Amargor leve/moderado.
Carbonatação média. Corpo médio.
Drinkability média/alta.
Muito boa ceva. Bem maltada e marcante. Recomendo a degustação!
Aparência: bela garrafa com tampa de pressão (será que serve como growler?); espuma alva e fugaz quando gelada, mas torna-se fofa e presente ao esquentar; líquido translúcido cor de açúcar-queimado. Aroma: dulçor de caramelo, quase como uma ESB; toque de álcool; ao esquentar traz leve tostado. Sabor: tostado agradável, com um quê amargo, mantido no retrogosto. Minha relativa alta pontuação se dá por ser uma cerveja simples, sem firulas, mas honesta e perfeita no que promete; há auto-proclamadas Irish Red Ale, por exemplo, pelo mercado que não chegam aos pés dessa Bernard.
Bela cerveja. Vermelha, viva, tonalidades rubis quando olhada contra a luz. Forma uma grande quantidade de espuma bege, de curta duração. No aroma caramelo, um leve café e talvez bem no fundo algo defumado, infelizmente aparece junto um aroma metálico que não ficou muito bom. O paladar é parecido com o aroma, é uma cerveja seca, levemente amarga, e um pouco metálica novamente. Corpo leve e média carbonatação. Não é uma cerveja ruim, porém mas o único destaque é o visual.
Espuma bege clara brilhante, com excelente formação e persistência. O líquido tem tonalidade de mogno escuro, com carbonatação elevada. No aroma aparece malte, caramelo, frutas vermelhas e algo estranho, vinagre meio metalizado, se é que existe isso. O sabor segue o aroma, mas tem início com adstringência acentuada; confirma-se a sensação metálica, também meio ácida e com notas herbais. Corpo médio. No retrogosto persiste o metálico com um toque meio salgado.
Devido à destacada adstringência, acidez e sensação metálica, é fácil concluir que o exemplar avaliado estava comprometido. Ainda assim, dá para arriscar que está aquém das suas irmãs Celebration e Dark.