A garrafa elaborada e rótulo afirmando ser uma tradição de mais de 500 anos não condizem com a breja. A cerveja não é pasteurizada e nem por isto traz a complexidade esperada. Mais lúpulo? Mais malte? Não sei, só sei que decepcionou!
Infelizmente meu exemplar estava comprometido e não consegui beber mais do que dois goles antes de deitá-lo no ralo. Assim, as notas não refletem a cerveja em si, apenas a que eu bebi, que estava com defeito.
Coloração castanha-avermelhada, translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege, de média persistência. No aroma praticamente só malte, tostado e caramelo. O problema foi mesmo o sabor, cujo final estava com um amargor esquisito e metálico, totalmente intragável. Corpo leve. Carbonatação média. Só valeu pela garrafa flip-top, que eu acho um charme.
