Na taça apresentou uma intensa e opaca coloração quase negra, fechada e com um creme bege de média formação e boa persistência.
Aroma intenso com maltes torrados (café e chocolate amargo), algo de tabaco, frutas escuras, baunilha e avelã. Uma leve pegada herbal também aparece.
Na boca consegue ser ao mesmo tempo intensa e ter alta drinkability. Uma textura sedosa abre para caramelo tostado, frutas escuras, avelã, baunilha e algo de madeira. Também notas torradas intensas com café e chocolate amargo. Um hint de tabaco conduz a um final amargo, torrado e com algo herbal. Álcool imperceptível. Aftertaste persistente e profundo com notas torrefadas, baunilha e um toque de madeira. Corpo sedoso e baixa carbonatação.
No conjunto o que mais chama a atenção é a facilidade de beber mesmo com seus 7.8 ABV e toca carga de maltes torrados. Excelente.
Coloração 100% preta e escura . Tomei na cervejaria mesmo, diretamente da pressão e talvez por ter sido servida em taças de 2/3 de Pint, acabou não formando epuma quase nenhuma, muito rala e que logo sumiu.
Aroma maravilhoso mas não surpreendente: café, chocolate amargo, aroma amadeirado suave
Na boca ela se desprende mais, o amargor do café ficar bem presente, as notas amadeiradas acompaham muito bem o teor alcoólico e no finalzinho ainda se desprende um leve dulçor bem despretensioso.
Neste dia diretamente na cervejaria degustei outras duas Stouts da The Kernel, sem dúvida, a clássica deles , Export Stout, é a melhor e que mais se destaca .
Por sinal, ponto positivo pra cervejaria que é excelente
Verteu uma cor de petróleo intensa impedindo qualquer luz de passar e com uma espuma fina de cor caramelo de curta duração.
Aroma forte com notas de café torrado, pó de cacau e alcaçuz. Toques de cinzas.
Sabor rico com notas de pinho, café bem torrado, pó de cacau e alcaçuz.
Retrogosto bem seco e amargo com uma nota de café que perdura.
Corpo robusto com baixa carbonatação. Sensação na boca cremosa e oleosa. Álcool de 7,2% abv foi intimadado por seus sabores.
Foreign Stout excelente, robusta e saborosa. Verdadeiramente balanceada com suficiente “acessórios” para ser ótima sem exageros desnecessários. Não mudaria nada, definitivamente uma das melhores stouts que provei.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
