Cerveja marrom-escuro, bem escura.... Quase negra.
Com boa formação de uma espuma de cor creme com baixa fixação.
O aroma, apesar de muito agradável, não é muito marcante e perceptível.
Tostado, definitivamente se destaca.
Muito leve e harmônica... Equilibra o amargor e não traz o dulçor exagerado de algumas outras cervejas de trigo.
Equilibrada, com um leve amargo de retrogosto, com um quê de tostado. Ótima drinkability.
bem leve e refrescante.
Ótima cerveja, recomendável.
A decepção da noite ERDINGER DAY.
4a Erdinger degustada em um evento alemão que resolvemos fazer neste fim de semana aqui em casa, o que eu intitulei ERDINGER DAY. Junto com um culinária típica, nas quais não podia faltar as salsichas famosas (Weisswurst, Bockwurst, Bratwirst e a Frankfurter). Sem deixar de citar o querido e delicioso Chucrutes.
Ficou em 4o e ultimo lugar.
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Vamos a descrição e nota:
Como todas as outras tem sua apresentação em nota máxima pela beleza desse liquido maravilhoso, com um creme de perfeita formação e servida na taça weiss da marca.
Coloração marrom chocolate.
Espuma bege, alta de média duração, porém sem charme, nem marca a taça
Aroma quase inexistente, ficando em evidência apenas o caramelo.
Sabor aguado, desequilibrado, com sedimentos grossos no fundo. Sensação torrada, defumada e de fumaça predominando o conjunto.
Carbonatação baixa.
Não sei se afetou a validade, apesar de ser uma dunkel, estava vencida ha 1 semana. Talvez isso tenha prejudicado minha avaliação. Dentro em breve, degustarei novamente este rótulo, para tentar retirar minha decepção.
Achei que não encontraria uma dunkel tão boa quanto a Paulaner. Pois me enganei. Essa Erdinger eh tão boa quanto, maravilhosa . Sem falar no preco que achei muito honesto. Pena eu so ter uma garrafa...
Líquido medianamente turvo de coloração marrom escura. Creme bege de altíssima formação, médias consistência e persistência.
Aroma remete a toques tostados, banana-passa, e algum cereal. Lúpulo, cravo, e fermento não foram encontrados. No sabor, o mesmo padrão, notas muito suaves de malte tostado, frutas secas e um final de cereais. Retrogosto levemente seco e refrescante de curta duração.
É uma versão que nem parece ser de trigo, mas é uma opção para aqueles que não gostam das insinuações de fermento e cravos da versão clara. Cerveja leve e refrescante.
