Firestone DBA (Double Barrel Ale)

Coloração âmbar translúcida.

Espuma bege, de média formação e média permanência.

Aroma de caramelo/toffe, leve notas de pêssego e açúcar queimado.

Sabor intensamente adocicado de mel, açúcar e alcaçuz. Leve acidez perceptível. Amargor quase inexistente. Leves notas cítricas e frutadas. Final doce, resinoso e terroso.

Textura aveludada.

Carbonatação média e corpo moderado para leve.

Dulçor acima da média, muita sensação de açúcar mascavo e alcaçuz. Deixou a desejar.

Bela representante do estilo ingles feita nos Estados Unidos. Ao beber, voce automaticamente se lembra dos pubs ingleses. Amarga, bem lupulada, com um tostado medio. Baixa carbonatacao e pouca espuma, servida nos pints tradicionais.

Adições em 27/10/2012 - Palo Alto
Cor de cobre, bem ao estilo inglês de pale ales. Revisitando a breja depois de 5 anos.

Caramelada no sabor, mas sem ser muito doce. Lúpulos estão lá, sem exageros, com uma pegada cítrica, dando um toque acido a breja.

O conjunto é refrescante, seco, balanceado, ótima combinação de malte caramelo e lúpulos nobres.
Melhora um pouco minha avaliação anterior, mas nao ha torna uma cerveja preferida.