Cor dourada âmbar com uma espuma bem fina de baixa duração. Algumas partículas pequenas flutuando, e ficando turva na última vertida.
Aroma predominante de levedura, tipo belga. Notas de mel, herbácea, tipo de pinho ou juniper, e com laranjas apodrecendo e limão. Não muito doce, perfeita para o estilo. Um toque de sabão de Bretta.
Gosto excelente que segue o nariz. Um agradável cítrico com algo de lúpulos de pinho.
Corpo médio com carbonatação apropriada, e com uma segunda fase frisante.
Ótima cerveja, agora sei que tem mais do que chocolates no espaço de gastronomia suiça. Uma agradável surpresa. Eu acho que esta cerveja é mal avaliada, não sei se a que provei está perfeitamente madura (parecia ser velha, embora não tinha data de vencimento), ou estou ficando acostumado a cervejas “funky”.
