La Trappe Quadrupel

Aparência: Líquido castanho, turvo, bastante formação de creme com média duração. Deixa rendas no cálice.
Aroma: Caramelo, malte tostado, ameixa seca, passas, álcool, cravo, chocolate. Algumas especiarias que não sei distinguir.
Sabor: Doce, com bastante caramelo na entrada, açúcar mascavo, mel e ameixa seca. Fermento, especiarias, em especial o cravo, passas. Chocolate, malte tostado. Uma explosão de sabores. No final fica um pouco mais seca, vem o álcool também. No retrogosto, o doce do caramelo com especiarias.
Sensação: Encorpada e com boa carbonatação. Embora seja alcoólica, o mesmo está bem inserido no contexto todo. Média drinkability, que para uma quadrupel é algo sensacional.
Conjunto: Uma cerveja excelente, até hoje, a melhor que eu já bebi. Extremamente complexa, saborosa, com aromas marcantes. Recomendo demais aos confrades! Um ótimo 2026 a todos!

Escura, aroma frutado, bem doce, caramelo, graduação alcoólica elevada, boa pedida.

Aparência: líquido turvo castanho-escuro, breve espuma cremosa, com cor de creme de leite.

Aroma: caramelo, passas, mel; ao esquentar resta o dulçor do mel.

Sabor: frutas escuras, frutas passas, chocolate belga, amargor de chocolate amargo, uva roxa, vinho do porto, em ordem decrescente de notas.

Sem percepção de álcool, mas prefiro a Wäls Quadrupel (pelo menos a antiga, não sei como está atualmente), com o perdão de vocês!

Cerva bem complexa que a cada gole, sinto um sabor novo. Apesar do álcool, é muito bem equilibrada. Não se torna um fardo para se beber. Boa drinkabilidade para uma quadrupel. Bom equilibrio. Bela cerva.


Corpo cor âmbar escuro, tipo um castanho, ótima formação de espuma e média duração.

Aroma de ameixa seca, caramelo bem evidente, malte tostados e cereais. álcool. Fermento belga.

Sabor. O álcool chega marcando presença como esperado mas muito bem inserido, mantendo boa drinkabilidade para o estilo. Caramelo está presente. Ameixa seca. Malte tostado. Frutas amarelas, damasco. Especiarias (pungente). Fermento belga. O doce é presente marcando um pouco a boca mas leve.
Amargor baixo. Encorpada, pesada, meio seco. Textura levemente licorosa.

Final alcoólico dominante, esquentando o corpo. Doce. Meio seco

Aparência cobre, turva, espuma bege que se formou de forma simples e ali permaneceu.

Aroma adocicado, lembrando doce de banana, caramelho, passas e um pouco de álcool que não passa despercebido.

No sabor, acompanha-se o aroma. O álcool passa despercebido em meio a tanto sabor. Complexa, mas sem ser enjoativa e demasiadamente doce, o sabor me lembrava pudim e o alcool parecido como tomar amarula bem delicado,