La Trappe Witte Trappist

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, deixando algumas marcas na taça.
Aroma: Muitas especiarias com destaque para semente de coentro, seguidas de notas maltadas de cereais.
Sabor: Acompanha o aroma, de sabor predominantemente maltado com cereais, pão, coentro, final de baixo amargor, medianamente seco e persistente. Muito refrescante, de corpo leve, com excelente drinkability.

Uma cerveja que consegue ser leve porém sem perder a complexidade e sabor.
Notas maltadas dominam o conjunto.

Corpo amarelo turvo, meio esbranquiçada. Média formação de espuma e baixa duração.

Aroma de fermentos belgas e malte e trigo

Sabor malte e trigo. Leve cítrico. Leve doce. E leve banana e tutifruti.
Corpo leve. Amargor baixo.

Final malte e trigo. Um leve doce permanece na boca.

O líquido formou uma enorme camada de creme de baixa persistência.
No aroma temos cravo, laranja, banana, pão de mel, damasco e pêssego.
No sabor apresenta as mesmas notas aromáticas, porém em menor intensidade.
Cerveja de corpo leve, carbonatacao contida e textura um pouco aguada.

Cerveja deliciosíssima. Acho que está quase no limiar de algumas características de uma wit, como cor e álcool. Achei a laranja mais doce que amarga. Fora isso, sensacional. Espuma maravilhosa, belo aroma, sabor, final e retrogosto. Ótimo corpo e textura, muito bom na boca.