Lolita - Goose Island
Data de degustação: 07/09/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Poco Grande
1. Aroma: vinho branco, frutado (framboesas), vinagre e couro (estes dois últimos bem suaves).
2. Aparência: avermelhada e translúcida, sem espuma, mas com carbonatação que lembra uma espumante.
3. Sabor: solvente, vinagre e com sabor de framboesas. Levemente mineral, quase salgadinha, com toques "funky", como couro. De forma quase imperceptível, há um saor levemente maltado que aparece no retrogosto. Carvalho e uva também aparecem no sabor.
4. Sensação: corpo leve, com carbonatação tipica de uma cerveja belga, apesar da espuma ser inexistente. Acidez muito pronunciada, quase um vinagre de malte.
5. Avaliação geral: uma wild ale para pessoas de palato forte, que gostam de cervejas ácidas e de sabores exóticos. É uma das cervejas mais "funky" que já provei, muito refrescante. Se fosse um pouco menos ácida, poderia passar por uma espumante.
Cor da Juliet, essa é feita com framboesa.
Ela é menos azeda que a juliet, mas ainda assim vem bastante azedo. A framboesa é evidente, talvez menos fácil pra gente identificar por não ter por aqui, mas aparece com bastante destaque tanto no aroma quanto no sabor.
Diferente mas bonita cor laranja avermelhada com praticamente nenhuma espuma.
Aroma de framboesas, leve celeiro, morangos, cerejas e um pouco de enxofre.
Ceveja bem azeda com notas de framboesas, peras, vinho branco, carvalho, limão, ameixas, vinagre de maçã, uvas e mango biche. Retrogosto seco com uma nota funky que perdura.
Corpo leve com boa carbonatação de bolhas diminutas. Álcool de 8,7% abv realmente não está por aqui.
Cerveja bem frutada para os iniciados em Sours de ótima complexidade.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
