No copo formou pouca espuma que logo se desfez. Sua cor é bem atrativa com um alaranjado um pouco mais escuro lembrando a cor de mel porém mais translúcido.
O aroma é bem agradável, com notas de Toffe e pão além do aspecto amadeirado devido a maneira que foi envelhecida.
O sabor é incrivelmente leve para uma cerveja envelhecida em barris de whiskey, muito diferente da minha expectativa mas surpreendentemente harmonioso, as notas amaneiradas e de pão sobressaem assim como as de mel. O final é bem leve e sem retrogosto.
Bela cerveja, é muito bom encontrar cervejas que te surpreendam e essa foi uma delas!
Na taça ela apresentou uma coloração dourada, com leve turbidez. Espuma branca de baixa formação e rápida dissolução que deixou algumas pequenas marcas nas paredes da taça.
O aroma de destilado e madeira já se fez sentir ao servir a cerveja na taça. Madeira, mel, destilado (whisky) bem pronunciados. Apesar do baixo teor alcoólico, um certo calor se fez sentir também.
Sabor adocicado e maltado, com a madeira e o destilado bem proeminentes. No retrogosto, doce e ainda um toque de madeira e um leve calor de álcool. Agradável surpresa no corpo médio e uma carbonatação muito boa para o estilo.
Aromas e sabores cresceram com a temperatura. Ótima proposta!
Trata-se de sua Schiehallion maturada em barris do renomado whiskie escocês Glenfarclas. O resultado é uma premium american lager extremamente equilibrada com sutis notas de mel, whiskie e madeira. Uma cerveja extremamente delicada e saborosa. Destaque ainda para a apresentação com garrafa numerada (14209), datada (fevereiro de 2014) e assinada pelo mestre-cervejeiro e pelo mestre de madeira. O duro de uma lager é que ela é sempre tão somente uma lager.
Na taça apresentou uma coloração dourada bem intensa, translúcida e com um creme branco de boa formação, média persistência e algumas marcas.
No aroma algumas notas de mel, um esparso lúpulo floral e algumas notas que remetem à whiskie. Aos poucos notas de carvalho também aparecem.
Na boca é extremamente leve com um suave entrada maltada (mel) e um final levemente seco e com um suave amargor. O corpo é surpreendentemente smooth para uma lager. O aftertaste é delicado mas persistente com notas adocicadas e um leve toque de whiskie e madeira. A carbonatação para o estilo é média.
No conjunto uma lager com equilíbrio extremo, bastante suave e levemente adocicada. Cuidado com a temperatura, ela cresce muito ao longo da degustação.
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