Espuma branca volumosa e cremosa, abaixa mas persiste com classe sobre o líquido até o final da degustação. Coloração amarelo palha levemente turva. Aroma de malte, cítricos, cravo bem levinho e lúpulo floral. Sabor de malte, cítricos, cravo, uma sugestão de mel e lúpulo floral. Conjunto leve, agradável e equilibrado. Excelente drinkability. Muito refrescante, deve ficar ótima com cuscuz marroquino e vegetais grelhados. Final longo. Recomendo!!
A cerveja tem uma descrição complexa e pomposa que realmente reflete o que vem a ser degustado na sequência. De cor amarelo palha, bem turva, com carbonatação e espuma na medida. Tem uma citricidade óbiva porém sutil, em meio aos ingredientes muito bem inseridos que dão as caras conforme a descrição da breja: alcaçuz e coentro. Jogada genial da Damn e de Adrià, melhor do que eu esperava. Lembrei da Sorachi Ace, porém melhorada e mais sutil, mais balanceada. Delícia!
