Aparência: Marrom escuro, turva, espuma bege, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Frutado, frutas secas, ameixa, baunilha, alcoólico e malte.
Sabor: Gosto doce, frutado, ameixa, maltado, caramelo, café e torrefação.
Sensação: Corpo leve, textura oleosa, carbonatação ideal e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, frutado e sabor residual torrado.
Boa breja, gostosa, mas não tem boa drinkability, o álcool aparece bem.
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Amarronzada escura, quase preta.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Frutas secas, malte torrado, café e caramelo.
Sabor: Acompanha o aroma com notas de torrefação, café e açúcar queimado predominando no paladar, com final de amargor mediano proveniente da torra dos maltes, seco e medianamente persistente. Mediana, prefiro as Dubbels bem frutadas.
Cerveja quase totalmente preta, amarronzada contra a luz com espuma bege e cremosa, que tem boa formação, média e que permanece baixa o tempo todo. Aparência dentro do esperado.
Aroma maltado, torrado, um pouco de café, caramelo e ameixa preta. Torrefação e café aparecem mais do que eu esperaria, mas é delicioso.
Na boca novamente os toques do aroma, novamente com a torrefação e café aparecendo bem e um amargor médio, também um pouco acima do que eu esperava.
Álcool bem inserido, cerveja encorpada e equilibrada. Sensação esquenta no final do gole.
Ótima Dubbel, mais robusta do que as que eu tenho como referência pro estilo. Agrada ao meu gosto pessoal.