Bela breja
No copo, bela cor caramelo, um tanto turva e com creme generoso e bem formado.
No nariz, malte, malte tostados, caramelo e lúpulos
Na boca, doçura do malte, malte tostado, caramelo, corpo médio e suave amargor
Final, agradável, resinoso e longo
Servida no pint nonic apresentou coloração avermelhada com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma e no sabor temos açúcar queimado, frutas vermelhas, caramelo e nuances herbais.
Para meu gosto pessoal e fantástica pois sou vidrado em.cervejas com explosões cítricas no aroma
Mas venhamos para uma cerveja da escola inglesa está meia fora do estilo.
Mas nada que descaracterize está cerveja que e muito bem feita
Sediada no município de Piracicaba, interior paulista, a "Cevada Pura" é uma cervejaria em plena expansão. Fundada pelos sócios Carlos Alberto Colombo (químico, especializado em fermentação) e Alexandre Augusto Peres Moraes (engenheiro de alimentos, ex- contratado da Kaiser) ela surgiu em 2001 com produção voltada a chope simples em barril.
Conforme os anos iam passando, mais e mais ela ganhava respeito em toda a região. Em 2007 deu início a sua linha engarrafada; em 2008 inaugurou uma choperia própria na cidade. O grande salto veio em 2013, com a abertura de uma nova e moderna planta produtiva em Piracicaba. No ano seguinte, uma segunda fábrica foi levantada na capital alagoana, Maceió. Também em 2014, a primeira franquia chamada “Cevada Pura Express" foi inaugurada em Santa Bárbara D’Oeste (SP).
Haja visto o crescimento espantoso, tudo indica que os próximos anos reservam ainda mais visibilidade à cervejaria. Em 2015, por exemplo, a marca lançou dois rótulos colaborativos com a prestigiada cervejaria americana "Cigar City" de Tampa, Flórida. Além disso, reformulou sua identidade visual e ampliou a linha fixa - prometendo mais novidades para os próximos meses.
IRISH RED ALE
Medalha de ouro no "Festival Brasileiro da Cerveja" 2015, essa 'Irish Red Ale' passa por processo de 'dry-hopping' e tem amargor de 28 IBU.
Translúcida de coloração âmbar escurecida, no copo forma três dedos de espuma bege de longa duração.
No nariz, predominante traço de malte tostado/caramelizado evoca toques de açúcar queimado fazendo lembrar aqueles pirulitos tipo chupeta. Em segundo plano, suave frescor de lúpulo herbáceo traz ares de mato e gramíneas.
Ao paladar revela corpo médio-baixo e carbonatação suave. Sólida presença de malte tostado entrega nuances de casca de pão e ligeiro caramelado ao passo que moderado amargor herbáceo perfaz o contraponto. Notas de mato verde e capim permeiam o final seco e tostado. 'Drinkability' elevada.
Cerveja bem agradável, no extremo mais lupulado do clássico estilo irlandês. Vale conferir.
