Cor âmbar levemente turva com uma espuma agressivamente expansiva que tomou quase todo o copo e que insistiu em ficar e deixou fortes traços.
Aroma com bastante frutas de caroço, lichias, suco de abacaxi, levedura tipo giz, gotas de laranja-limão e pão branco.
Sabor com notas de pêssegos, abacaxi, levedura tipo giz, pinho, algo azedo, limão siciliano, laranjas e maltes levemente tostados e caramelo. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve médio com carbonatação apropriada mesmo com a espuma enlouquecida. Álcool de 7% abv está bem disfarçado.
Esta American IPA caminhou em direção a uma Saison lupulada (mas a sua espuma expansiva e leve azedo pode indicar algum invasor), com notas de pinho, cítricas e de frutas brancas.
Ap.3.5 Ar.3.5 Sab.3.25 Sens.3.25 Cj.3.25
