É uma daquelas brejas que a avaliação é muito complicada de se fazer, começando pelo fato de que quase nada na Utopias remete a uma cerveja, logo, p/ mim ela é um lícor de malte . Tendo isso em mente, pode se fazer alguns levantamentos das caracteristicas dessa 'breja' :
Aparência : Licorosa, oleosa de cor acobreada / caramelo. Carbonatação inexistente, e só de olhar para ela já nota-se a licorosidade. Novamente, lembra muito um licor ou conhaque na aparência
Aroma : basicamente apenas aroma alcoólico, dando a impressão de que será uma bebida extremamente fora ( pelo aroma aparenta ser bem mais forte que 27% ). Em seguida algumas leves notas da frutas escura, compota de ameixa.
Sabor: levemente adocicado, bem maltado e novamente notas de frutas escuras. No aftertaste ainda senti um sabor que me remeteu a Maple Syrup.
É sem dúvida uma 'breja' diferente. Na minha opinião o que faz dela uma breja interessante é o hype de ter 27% de alcool, a fama, a beleza da garrafa ( e falo isso como um ponte positivo, afinal mais do que o sabor o que vale é a experiência da degustação, tudo isso muito mais do que a qualidade do líquido em sí.
Quem tiver a oportunidade e estiver disposto a pagar o alto preço de uma dose, prove ! É sem dúvida uma bebida bem interessante
Sempre achei que seria muito difícil experimentar esta Breja aqui no Brasil, mas felizmente tive esta oportunidade! A Breja já impressiona logo de cara por sua garrafa belíssima, ao ser servida vemos um liquido cobreado, com total ausência de espuma não existindo carbonatação. No aroma temos frutas vermelhas, frutas secas (ameixa), baunilha e maltes. O álcool extremamente bem inserido, porem marcante, e o conjunto desta Breja a tornam unica, a degustação dela e um prazer único sendo difícil de descrever, durante a degustação você se pergunta se esta tomando uma cerveja, um licor ou um conhaque. Aconselho a todos que tiverem oportunidade não exitem em degustar!
Degustada no meu aniversário e ainda trouxe a garrafa pra minha coleção. Achava que seria semelhante à linha Xyauyu, mas pouco lembra esta cerveja italiana. Como ela, é nula em carbonatação e muito densa, como um licor. Entretanto, mostra-se mais encorpada e com aroma e sabor mais complexos, que nos trazem madeira, canela, ameixa e chocolate. Na boca, realmente pode ser estranhada para quem não está acostumado a bebidas mais fortes, mas não considerei que o álcool, embora fortemente presente, desconjuntasse o equilíbrio dela. Sensacional.
Cor caramelo escuro, translucida, sem turbidez. Nao fez nada de espuma, nao mostrou nada de carbonatacao.
Aroma é forte e o álcool predomina. Lembra muito outros destilados de malte. Nao encontro nada no aroma que faca lembrar cerveja. A intensidade do álcool eh tanta que arde narinas e ate os olhos. Há um toque mentolado, leve, que me leva a crer que seja do lupulo, mas pode muito bem estar relacionado ao álcool também. Notas de um Vinho do Porto, so que mais suave, também aparecem.
O sabor que predomina eh doce e lembra madeira, melaço e cacau. Lembrou bastante um licor de cacau.
O final do gole eh forte e desce queimando.
Super licorosa, corpo médio-alto, e forte na sensação do álcool, que queima bem a boca e a garganta, novamente lembrando muito um destilado.
Interessante a experiência, mas realmente não posso dizer que é uma breja que eu repetiria com frequencia. Isso sem mencionar o preco.
