3º PRATOS & BREJAS: Consolidando uma tendência gastronômica

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Cada vez mais pessoas estão descobrindo o imenso prazer em harmonizar boas cervejas com boas criações gastronômicas. Prova disso é o crescente interesse que o evento Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja vem despertado no público.

Nesta terceira edição, que aconteceu no último sábado (12/09), os convites esgotaram-se uma semana antes do evento. Com casa lotada, os convidados tiveram a honra de contar com a presença dos cervejeiros Marco Falcone (Falke Bier) e Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg).

As estrelas do dia foram as brejas mineiras da Falke Bier, que harmonizaram com as criações gastronômicas do chef Manuel Alves Filho e da nutricionista Fabiana Panobianco.

Mas como imagens valem mais do que palavras, veja as fotos do 3º Pratos & Brejas – Harmonização com Cerveja diretamente da nossa Galeria. Para dar água na boca, veja abaixo os pratos e as brejas que foram sublimemente harmonizados.

Bouquet verde com camarões salteados e chope Falke Weiss

Bouquet verde com camarões salteados e chope Falke Weiss

Medalhões de mignon au poivre guarnecido com batatas au gratin e Falke Estrada Real IPA

Medalhões de mignon au poivre guarnecido com batatas au gratin e Falke Estrada Real IPA

Cheesecake de brie com calda quente de damascos e Falke Tripel Monasterium

Cheesecake de brie com calda quente de damascos e Falke Tripel Monasterium

9 Respostas para “3º PRATOS & BREJAS: Consolidando uma tendência gastronômica”


  • Simplesmente Excelente!!! Sem palavras para descrever como foi bom. Cervejas de qualidade, boas companias e harmonização perfeita. NOTA 10..

    Pena que não poderei ir no próximo.

    Continuem assim!

  • Mesmo sem ter ido, sei que foi fantástico, melhorando sempre!!! E se já era imperdível, o que dizer agora? Parabéns a toda Equipe Brejas. Que venha o próximo!!!!

  • Queria agradecer aos que foram ao 3º Pratos & Brejas e aos que nos estimularam mesmo sem poder ir. Pessoalmente, saí do evento satisfeitíssimo com o resultado. A quarta edição, que começou a ser preparada no próprio sábado, promete ser memorável, pelas circunstâncias envolvidas. Começaremos a trabalhar já nesta semana. Márcio, recebi e retribuo o seu abraço. Saúde a todos!

    Chef Mané

  • 4 Ricardo Bertolini

    O evento consegue ficar melhor a cada edição. Parabéns a todos que participaram na organização e na execução.
    Abraços e até o próximo.

  • Gostaria de agradecer a presença de todos que participaram conosco de mais esta conquista no mundo cervejeiro!
    Na minha opinião, esta foi a melhor edição! As brejas servidas e as harmonizações propostas são indescritíveis!
    Deixo aqui apenas uma dica aos que não conseguiram convite para a terceira edição: Fiquem atentos! O próximo, pelo que tudo indica, não esta muito distante! Os preparativos já começaram!!!
    Parabéns a toda a equipe!

  • 6 fabiana arreguy

    Ai ai ai… só de ver as fotos me vêm lágrimas aos olhos! Que delícia! E que inveja de quem estava presente! Tenho certeza do absoluto sucesso desse almoço! Também, com tanta ” fera” em conluio, como poderia dar errado? Parabéns ” brejeiros” por mais esse gol de placa!

  • vocês colocam essas fotos em close só pra torturar a gente que não foi, né 🙁
    Só espero que o próximo não seja entre 5 e 20 de out. Abraços e parabéns a todos os envolvidos.

  • 8 Mauricio (BREJAS)

    Fabiana,
    Tenha certeza de que você foi uma das grandes ausências nesse Pratos & Brejas de poucas ausências.
    Um beijão!

  • 9 Mauricio (BREJAS)

    André,
    Ao que tudo indica, o próximo evento acontecerá no dia 24/10.
    Ou seja, pode se preparar… rsss…
    Abração.

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