Senai de Vassouras (RJ): Primeiro curso de mestre cervejeiro do país.
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Quem quer ser mestre cervejeiro? O curso, restrito antes apenas a instituições europeias e norte-americanas, agora vai estar disponível no Brasil através de parceria efetuada entre o Senai da cidade de Vassouras (RJ) com a renomada Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei (VLB-Berlin), instituição alemã referência mundial em ensino cervejeiro.
Quem fala à jornalista Fabiana Arreguy sobre esse curso pioneiro no país é seu coordenador José Gonçalves, o qual explica os requisitos técnicos para frequentá-lo.
St. Patrick´s Day!
Você conhece alguém que torce o nariz para festas “importadas”, como a que se faz aqui no Dia de São Patrício? Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a “xenofobia festeira” de alguns nacionalistas, os quais provavelmente exaltam o Carnaval como uma festa “genuinamente brasileira” sem, porém, saber que também se trata de uma festa “importada”.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.
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