Foi divulgada a programação de palestras e workshops que acontecerão durante a South Beer Cup 2012 — campeonato sul-americano de cervejas — a ser realizada em Blumenau (SC) de 21 a 24 de março. Confira:
22 de março
19:30h – Jeannine Morois e Marie-Josée Lefevbre (Canadá) – “O que faz do Mondial de la Bière de Montreal um festival único”
21:ooh – Jeannine Morois e Marie-Josée Lefevbre (Canadá) – “Como participar do Mondial de la Bière em Montreal”
23 de março
19:00h – Asbjorn Gerlach (Chile) – “A evolução da cerveja no Chile”
20:30h – Kathia Zanatta (Brasil) – “Harmonização: Cerveja e Gastronomia”
24 de março
9:30h – Pete Slosberg (Estados Unidos) – “Construindo a identidade de uma marca”
11:00h – Mauricio Beltramelli (Brasil) – “A força da internet na divulgação das cervejas especiais”
12:00h – Alexandre Bazzo (Brasil) – “Como mandar cervejas para competições”
13:40h – Paulo Schiavetto (Brasil) – “Desafios de qualidade e produtividade para a microcervejaria brasileira”
14:40h – Diego Libkind (Argentina) – “Mistérios do fermento: Patagonian Lager”
15:40h – Carolina Perez (Argentina) – “O crescimento do BJCP na América do Sul”
16:40h – Pablo Rodriguez (Argentina) – “Associação Craft Brewers da Argentina”
Workshops
10:00h e 14:00h – Tobias Fishmann: “Aula prática sobre fermento e microbiologia, em microscópio” (Máximo de 10 pessoas por turma)
Beer Tour
A partir das 14:00h, visitação ao Museu da Cerveja de Blumenau, além das cervejarias Bierland e Eisenbahn.
A South Beer Cup acontecerá em paralelo ao Festival da Cerveja de Blumenau.
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