Eu jamais poderia começar de fato minha viagem às cervejarias da Pacific Coast Highway caso saísse de San Diego e não conhecesse a famosa Green Flash Brewing Company, fundada em 2002 e hoje frequentemente premiada nos mais importantes concursos cervejeiros do mundo. Pelo menos quatro rótulos da micro americana chegam hoje ao Brasil por intermédio da Buena Beer Importadora.
Além do agitado tasting room com mais de vinte torneiras — com algumas brejas experimentais e só disponíveis por lá — pude fazer um passeio pelo interior da fábrica, conhecendo literalmente tudo.
Viaje comigo pela Green Flash nas imagens abaixo, clicando em cada uma delas para vê-las em tamanho maior:
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