A maioria das pessoas está acostumada a harmonizar a culinária italiana — especialmente os pratos que levam molho de tomate — com o vinho. Mas, e com a cerveja, a harmonização também é possível? Alexandre Bazzo mostra que sim, e que em alguns casos, combinar lasanha com cerveja pode ser até mais bacana do que com vinho. Ouça o programa e comente!
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* Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.
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