De Bamberg a Votorantim – Harmonizando cervejas Pilsen

Comentário
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bambergavotorantim

O cervejeiro Alexandre Bazzo dá os toques de ouro pra harmonizar comida com a cerveja do estilo Pilsen.

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alexandrebazzo2

 

* Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.

1 Respostas para “De Bamberg a Votorantim – Harmonizando cervejas Pilsen”


  • Mas Bazzo, uma verdadeira pilsen, tcheca mesmo, justamente por ter um amargor muito forte no final, não iria sobrepor comidas muito leves?

    Eu acredito que uma Pilsen consiga fazer frente a prato com alguma gordura. grande abraço!

    Panela de Malte

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