Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'Page 28 of 50

Pão e Cerveja: Programa 113 – Cruzeiro cervejeiro “Un Mare di Birra”

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Imagine o leitor deixar-se estar num cruzeiro em navio perfazendo o roteiro Roma-Barcelona-Roma, com nada menos que 92 cervejas artesanais à disposição, além de centenas de cervejeiros — e, por conseguinte, amigos — pra conversar e se divertir.

Essa festa dos sonhos realmente aconteceu entre os dias 11 a 14 de junho último. Batizado de Un Mare di Birra, a iniciativa do já lendário cruzeiro cervejeiro partiu do bar italiano Ma Che Siete Venuti a Fà, um dos melhores bares de cervejas especiais do mundo. No programa que acabou de ir ao ar, o cervejeiro Thiago Falcone, radicado em Roma, conversa com o idealizador Manuele Colonna, dono do bar que completou dez anos em atividade.

Que dizer dessa festança? Fica a dica para os organizadores de cruzeiros brasileiros. Que tal organizar um desses por aqui também? Praias e cenários espetaculares não vão faltar… E nem cerveja!

Cursos cervejeiros em alta

Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a crescente procura por cursos sobre cerveja, seja para aprender a degustá-la, harmonizá-la ou fabricá-la. Com o perdão do bordão infame, nunca antes na história deste país se viu uma oferta tão grande de boas opções para aprender mais e melhor sobre o nobre líquido.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 112 – Cervejas da Austrália, Parte 2

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Cerveja que tem mexilhões na receita? Pois o cervejeiro mineiro Daniel Teixeira Chaves encontrou essa e outras brejas ótimas e curiosas na terra dos cangurus. É com ele que o papo rola no programa radiofônico da jornalista Fabiana Arreguy.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 111 – Cervejas da Austrália

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O convidado da vez no programa radiofônico da jornalista Fabiana Arreguy é o cervejeiro mineiro Daniel Teixeira Chaves. Ele passou seis meses na Austrália a trabalho, durante os quais aproveitou pra dar uma boa olhada no cenário cervejeiro artesanal na terra dos cangurus.

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Pão e Cerveja: Programa 110 – DUM Petroleum

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Petróleo, viscoso. Rico. Aveludado. Petróleo cervejeiro. Muito preto. Chocolate, café. Mais chocolate, pedindo o bolo. Torrado lembrando café matinal. A incrível cerveja imperial stout DUM Petroleum é tudo isso e mais um pouco.

No programa que acabou de ir ao ar, a jornalista Fabiana Arreguy bate um belo papo com o cervejeiro caseiro paranaense Murilo Foltran, que faz parte do time que criou essa baita breja.

Cerveja “pra mulherzinha”

Existe cerveja específica pra cada sexo? Cervejas mais doces e/ou frutadas são específicas para o público feminino? Na Dica do BREJAS, eu desfaço esse mal-entendido, pondo fim aos estertores mais feministas.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 109 – O cenário cervejeiro nacional na visão de Randy Mosher

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O americano Randy Mosher é autor de vários livros fundamentais para a cultura cervejeira mundial, como o imperdível Radical Brewing, ainda não traduzido para o português. É também designer de rótulos de cervejas e mestre do Siebel Institute of Technology de Chicago. É com esse gigante, que esteve em Florianópolis para o último Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa que foi ao ar ontem, 8/7. Ele fala sobre a evolução do panorama cervejeiro brasileiro ante aos olhos do mundo.

Beba como eu bebo!

Você já tentou apresentar uma cerveja especial pra aquele seu amigo ou amiga que só gosta de cerveja industrial, aquela comum, do boteco? Na Dica do BREJAS eu falo sobre como é difícil beer-evangelizar sem se tornar um “cervochato”. E, pra arrepiar a cabeleira, ainda tem a harmonizasom “imperial” do Clubier!

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