Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'Page 29 of 50

Pão e Cerveja: Programa 108 – Ganhadores do VI Encontro Nacional de Cervejas Artesanais

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No programa que acabou de ir ao ar há poucos minutos, a jornalista Fabiana Arreguy está em Florianópolis (SC) no IV Encontro Nacional de Cervejas Artesanais organizado neste ano pela ACervA Catarinense. Ela conversa com alguns dos vencedores do Concurso, dentre eles o casal Eduardo e Juliana Nunes, criadores da rauchbier “Toucinho”, cujos maltes Viena foram defumados com gordura de… bacon(!!!).

Cervejeiros caseiros melhoram o nível das brejas

Além de palestrante, também participei como jurado no Concurso, na categoria barleywine. Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a evidente e animadora melhora no nível de excelência das brejas caseiras brasucas.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 107 – 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

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O programa que o leitor pode ouvir clicando na imagem acima foi ao ar na última sexta-feira, 24/6, dia no qual os juízes do 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais ainda estavam reunidos em Florianópolis (SC) em torno das amostras das cervejas concorrentes dos estilos Barleywine, Bohemian Pilsner e Rauchbier. A jornalista Fabiana Arreguy conversa com o cervejeiro caseiro Max Prujansky, um dos membros da ACervA Catarinense (associação de cervejeiros caseiros do estado), entidade a quem coube organizar o concurso deste ano.

Chega de impostos na cerveja!

Na Dica do BREJAS, eu discorro sobre a pesquisa publicada neste site há alguns dias, a qual mostra que o brasileiro está, sim, mais do que preparado para consumir mais cervejas especiais. O que impede é o preço das brejas, que é formado principalmente a partir dos altos impostos a que estão submetidas.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pao e Cerveja: Programa 106 – Cervejas artesanais do Chile

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Assim como no Brasil, embora em menor escala, o Chile também vive um grande momento de crescimento na criação de cervejarias artesanais. No programa de hoje, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com um desses produtores pioneiros — o qual, por sinal, é brasileiro.

Que festa!

Hoje não teremos a Dica, e sim a “Tietagem do BREJAS”! Eu falo sobre a festa de 2 anos do programa Pão e Cerveja, que aconteceu semana passada em Nova Lima (MG), e que reuniu 3 mil pessoa em torno de altas brejas artesanais mineiras. Estive por lá e conferi também o estágio avançado em que se encontram os homebrewers do estado, dos quais falarei noutro post em breve.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Aniversário de 2 anos reune 3 mil pessoas e muita cerveja artesanal em BH

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Aconteceu no último sábado, 11/6, a tão aguardada festa de aniversário de 2 anos do programa Pão e Cerveja, coluna semanal sobre cerveja veiculada pela rádio CBN de Belo Horizonte e replicada a todo Brasil pela internet. Mais de 3 mil pessoas passaram pela Praça dos Quatro Elementos em Nova Lima, cidade vizinha à capital mineira, onde ocorreu o enento.

Programa especial de 2 horas de duração

Às 10 da manhã começava o programa especial de duas horas de duração, transmitido ao vivo, diretamente da praça, aos olhos de todo mundo, capitaneado pela jornalista e sommelier de cerveja Fabiana Arreguy. Foi um bate-papo cervejeiro da melhor estirpe com Marco Falcone (Falke Bier), Ronaldo Morado (autor do guia Larousse da Cerveja), Alencar Barbosa (Cervejaria Küd Bier), José Padilha (sommelier de cerveja), Paulo Patrus (Cervejaria Artesanal Grimor), Tiago Carneiro (Cervejaria Wäls) e este que vos escreve.

Clique no bolo pra ouvir o programa

bolo

Uma multidão na festa

3 mil pessoas degustando as melhores brejas artesanais de Minas Gerais, muito rock´n´roll pra harmonizar, nenhum tumulto ou confusão, ninguém caindo de bêbado, muita amizade rolando e sem nenhum policiamento (não porque não tinha, mas porque… não precisava!). Assim foi a festa de aniversário do Pão e Cerveja que começou após o programa e se estendeu até por volta da meia-noite.

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Pão e Cerveja: Programa 103 – Cervejas artesanais do Uruguai

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A jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa de hoje com o brasileiro Luiz Fonseca, radicado há 20 anos no Uruguai, onde fundou a cervejaria artesanal Cruz dal Sur. Ele fala sobre o ainda incipiente — mas crescente — cenário cervejeiro artesanal do país vizinho.

O preço “justo” da cerveja especial

Na Dica do BREJAS este escriba apresenta a sua visão sobre os preços que se paga pelas cervejas especiais. Elas têm de ser muito mais caras? Os valores sempre são justos? Ouça e tire as suas próprias conclusões.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

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