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Em tudo quanto é festa de cervejeiro artesanal, o som oficial é o bom e velho Rock´n´Roll. Dessa forma, em festa de Réveillon eminentemente cervejeira que se preze não pode entrar sambão, sertanejo universitário e funk carioca, certo?
Pensando nisso, o cervejeiro mineiro Alencar Barbosa promoverá amanhã em Belo Horizonte um Réveillon Rock/Cervejeiro em sua nanocervejaria Küd Bier, ela mesma notória por elaborar suas receitas inspiradas em canções clássicas roqueiras, como Tangerine (Led Zeppelin), Smoke On The Water (Deep Purple) e muitas outras. O papo do programa de hoje é com o roqueiro/cervejeiro, que conta tudo o que rolará nessa festa!
Rótulos de cervejas
Na Dica do BREJAS, eu converso um pouco com os ouvintes sobre a beleza (ou não) dos rótulos cervejeiros. Rótulos bonitos sempre “vestem” cervejas ótimas? Ou o contrário?
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
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Mais antigo que a cerveja e o vinho, o hidromel, bebida alcoólica fermentada a partir do mel, era uma bebida nobre, bebida nas cortes mais abastadas. Quem fala dele à jornalista Fabiana Arreguy no programa que foi hoje ao ar, é o cervejeiro Daniel Gontijo, ele mesmo um produtor caseiro de hidromel e uma das maiores autoridades do assunto no país.
A lenda do hidromel
O que a lua-de-mel dos casais tem a ver com o hidromel? Essa história eu conto na Dica do BREJAS, não perca!
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Elas são comuns em países com mais tradição cervejeira no Hemisfério Norte, onde nesta época do ano é inverno. As Christmas Ales, ou cervejas comemorativas de Natal, são o assunto do programa de hoje. Quem fala delas à jornalista Fabiana Arreguy é o cervejeiro mineiro Danilo Mendes.
Natal quente
Na Dica do BREJAS, eu lanço uma sugestão: Porque não fazer aqui no Brasil, onde no Natal se frita ovo no asfalto de tão quente, cervejas natalinas mais adequadas a esse clima?
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