Neste programa, a jornalista Fabiana Arreguy acompanha a turma da ACervA Mineira (associação de cervejeiros caseiros de Minas Gerais) ao Mercado Central de Belo Horizonte. Ali, ao vivo e a cores, a turma — acompanhada ainda do cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) — fez uma leva de cerveja sob o olhar curioso dos transeuntes (veja mais imagens do evento aqui).
A ideia surgiu de outra iniciativa levada a cabo tanto pelos mineiros quanto pela ACervA Paulista, quando fizeram juntos uma brassagem na cidade mineira de Monte Verde, em julho passado. Por sinal, os paulistas já haviam ainda antes lançado a deixa de fazer cerveja em público e oferecê-la à população, como foi feito na Brassagem na Areia, no início de 2010, e que a TV BREJAS cobriu:
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
No programa que foi ao ar nesta manhã de sexta-feira, o entrevistado da jornalista Fabiana Arreguy é novamente este que vos escreve, Mauricio Beltramelli, editor deste Blog. Eu falo sobre o Curso de Mestre em Estilos de Cerveja e Avaliação que concluí há algumas semanas em Chicago (EUA), no secular Siebel Institute of Technology.
No bate-papo, eu discorro um pouco sobre o que aprendi, bem como o método e a disciplina férrea imposta aos alunos do Instituto. E, agora, me considero pronto a encarar meu próximo curso importante, o de Sommelier de Cervejas da Doemens Akademie, no qual serei, com muita honra, colega de turma da própria Fabiana Arreguy e de várias outras personalidades do meio cervejeiro já confirmadas como alunos da mestra Cilene Saorin.
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Quem pensa que o circuito brasileiro da cerveja artesanal limita-se às regiões Sudeste e Sul, é bom rever seus conveitos. Está nascendo a Schönheit, nanocervejaria plantada na nordestina Fortaleza. No programa que foi ao ar ontem, 8/10, a jornalista Fabiana Arreguy bate um belo papo com Eymar Freire, o pai da bem-vinda novidade cearense.
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