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A Cidade Ventania

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Já estou em Chicago. Como anunciei neste post, estou aqui pra fazer o Curso de Mestre em Estilos de Cervejas e Avaliação do Siebel Institute of Technology, que começa amanhã, terça-feira, bem cedinho. Estou ansioso, mas feliz.

Chicago é tudo aquilo que você ouve dizer de quem já foi. Linda, cosmopolita, limpa e segura. Está um calor dos diabos, cerca de 27 graus, mas por aqui há um ventilador permanente. A cidade é conhecida como Wind City, já que fica à beira do Lago Michigan e os ventos que vêm dali te carregam caso você faça corpo-mole. E não é figura de linguagem…

Pois foi no Lago, mais precisamente no Pier Navy — que é um centro cultural e de diversões à beira d´água — que tive minha primeira agradável surpresa. Por aqui, mesmo nos quiosques populares, as artesanais estão (bem) representadas. Comecei minha viagem com o pé direito degustando — embora em copo de plástico — uma Alpha King Pale Ale, da Three Floyds, uma micro bastante cultuada de Munster, Indiana, pertinho de onde estou. Ali se faz talvez a melhor cerveja americana, a Oak Aged Dark Lord, mas aí já é outra história…

Agora é repor a noite que a Continental Airlines me usurpou e preparar-me pra amanhã. O caderninho já está preparado!

Pão e Cerveja: Programa 64 – Viagem à República Checa

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O convidado da coluna radiofônica que foi ao ar hoje pela manhã é Marcio Rossi, homebrewer e correspondente especial do BREJAS em Belo Horizonte (MG).

Rossi foi à Europa a trabalho e aproveitou pra dar uma “esticada” à República Checa. Ele conversa com a jornalista Fabiana Arreguy sobre as suas andanças cervejeiras por lá. A entrevista é uma espécie de complementação ao excelente artigo que Rossi escreveu aqui mesmo neste espaço tão logo retornou de viagem. Vale a audição — e a leitura!

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.

Pão e Cerveja: Programa 59 – Cervejas Artesanais Argentinas, Parte II

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O programa que acabou de ir ao ar nesta manhã pela rádio CBN-BH é em continuação ao da semana passada, no qual eu mesmo, Mauricio Beltramelli, falo um pouco da viagem que fiz há algumas semanas a Buenos Aires, mostrando um roteiro cervejeiro descolado das indefectíveis churrascarias e shows de tango da capital argentina.

Na coluna de hoje, a jornalista Fabiana Arreguy, comandante do programa, resolve subverter a ordem dos fatores, e o entrevistador sou eu mesmo, que converso com o boa-praça Ricardo Muhape. O argentino é o cervejeiro da Buller Brewing Company, um brewpub imperdível localizado bem ao lado do turístico Cemitério La Recoleta. Ali se elaboram estilos bem interessantes, como a Honey Beer — elaborada com mel –, uma Märzen Oktoberfest disponível o ano todo e uma Dry Stout que não fica nada a dever às famosas irlandesas do gênero.

Pra “viagem” ficar mais legal, enquanto ouve o programa, veja as fotos que fiz na Buller:

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