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Cerveja “forte” X cerveja “fraca”

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“Mas essa cerveja é forte, né”???

Nas beer evangelizações que sempre me lanço, seja no bar ou em aulas de cerveja que sou convidado a ministrar, essa pergunta é especialmente comum, particularmente quando seu autor é convidado a experimentar uma breja de coloração mais escura.

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Curso de cerveja artesanal com Werner Emmel

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cervejasEm Porto Alegre (RS).

Está marcado para acontecer no dia 22 de agosto, na capital gaúcha, o curso de produção de cervejas artesanais a ser proferido pelo mestre cervejeiro Werner Emmel, formado na mítica Weihenstephan (Alemanha).

Em parceria com a Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre, o curso também contará com a participação do químico Cristiano Vargas Ferreira.

Confira abaixo as informações completas do curso:

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PÃO & CERVEJA: Programa 7 – Especial BREJAS

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No programa que acaba de ir ao ar, tive a imensa honra de ser entrevistado pela jornalista Fabiana Arreguy, e dei algumas dicas sobre como degustar corretamente cervejas especiais.

No prólogo da entrevista, o grande cervejeiro Marco Falcone, da mineira Falke Bier, fala sobre a importância do BREJAS na “revolução cervejeira” que está acontecendo no país.

Não dá pra explicar aos leitores, com a intensidade e a veemência que é preciso, a imensa emoção que estamos sentindo neste exato momento pelas palavras de Falcone, ainda mais porque o cervejeiro é seguramente um dos ícones da crescente cultura cervejeira nacional.

Só nos resta agradecer, de coração, ao Marco e a você, leitor do BREJAS. Sem a sua participação e prestígio, jamais alcançaríamos a importância que temos hoje nesse cenário. Pode ter certeza que vamos continuar nos aperfeiçoando ainda mais para proporcionar a informação, a cultura e o entretenimento que você merece.

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O programa PÃO & CERVEJA vai ao ar todas as sextas-feiras, às 11:40 da manhã, pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados pelo BREJAS.

Acompanhe também o Blog PÃO & CERVEJA.

 



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