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Pão e Cerveja: Programas gravados no Festival Brasileiro da Cerveja 2013

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Quer saber tudo o que de melhor rolou durante o Festival Brasileiro da Cerveja 2013 em Blumenau? Ouça os programas a seguir, gravados com ninguém menos do que os protagonistas da maior festa cervejeira do país!

Clique nas caixas para ouvir:

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A jornalista Fabiana Arreguy entrevista os cervejeiros André Junqueira (Morada), Rodrigo Chervinski (Providência) e a sorveteira Emilene Stival, da Gelataio, que fez enorme sucesso na festa com sorvetes de cervejas artesanais.

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O papo é com Samuel Cavalcanti, o inspirado cervejeiro da Bodebrown, eleita a Cervejaria do Ano no Festival.

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As cervejas em homenagens a bandas de rock estão cada vez mais em profusão. Quem fala sobre elas é Sady Homrich, colunista de cervejas do jornal Folha de S. Paulo e baterista da banda Nenhnum de Nós. Na sequência, eu falo diretamente de Munique, na Alemanha, onde fui curtir uma neve e procurar lugares e dicas cervejeiras interessantes pros leitores do BREJAS e do Pão e Cerveja!

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Quem disse que no mundo cervejeiro também não tem compra e venda de “passes”? A cervejaria piracicabana Dama Bier, recentemente, contratou os figuras Ilceu Dimer (mestre cervejeiro) e Paulo Feijão (sommelier de cervejas), os quais trabalhavam em outra casa cervejeira. E o papo é com os caras! No meu diário de viagem, eu noticio uma verdadeira conquista: Consegui entrar e visitar a Abadia de Engelszell, na Áustria, oitavo mosteiro cervejeiro a obter o status de “trapista” (veja aqui essa história).

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

A oitava cervejaria trapista

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Engelszell

Visitamos o Mosteiro de Engelszell, lar das mais novas cervejas trapistas no mundo

“Meu chefe até mostraria pessoalmente a cervejaria a você, mas creio que há um problema grave: Ele só fala alemão e italiano”, disse a atendente da abadia, num sorriso genuinamente solícito. O que era pra ser um problema insolúvel, no meu caso, foi a solução, já que falo italiano. “Ótimo!”, disse ela. “Ele estará aqui em quarenta minutos”.

Na verdade havia chegado à secular Abadia de Engelszell, encravada na fronteira entre a Áustria e a Alemanha, apenas com a intenção de fazer uma ou duas fotos. Foi o meu status de “autor de livro de cerveja” que fez com que a mocinha se compadecesse de mim e chamasse o inacreditavelmente simpático monge Marianus, ex-abade-chefe do monastério, o qual me conduziu à minúscula cervejaria onde são produzidas as cervejas Gregorius e Benno, as mais novas brejas a ostentarem a denominação “trapista” em seus rótulos.

Visite comigo a Abadia de Engelszell e sua minúscula cervejaria assistindo o filme abaixo:



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