https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-spontaneous-8 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-spontaneous-8 A ZalaZ Spontaneous #8 foi feita aliando o aroma de sua horta à expressão da microflora. Produzida em Outubro de 2019, fermentada em barris de carvalho e refermentada na garrafa.... ]]> Sun, 16 May 2021 15:56:30 +0000 19799 2021-05-16 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/3e/b9/10/19799-zalaz-spontaneous-8-15-1621191407.jpg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/cafe-e-cacau https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/cafe-e-cacau Café e Cacau! Duas paixões nacionais juntas em uma data onde se renova a energia e a fé! Nesta Páscoa a ZalaZ se uniu aos parceiros da @umadocerevolucao para criar... ]]> Wed, 31 Jul 2019 05:07:55 +0000 16374 2019-07-31 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/7d/ca/fc/16374-cafe-e-cacau-70-1569924783.jpg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/barley-uai-ne https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/barley-uai-ne A Barley Uai, Né? foi produzida na fazenda Santa Terezinha, onde fica a Cervejaria Zalaz em Minas Gerais junto com as Cervejarias Daoravida e Bastards , usando ingredientes tipicamente mineiros... ]]> Sun, 08 Apr 2018 17:32:59 +0000 13493 2018-04-08 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/ed/78/e2/13493-barley-uai-ne-90-1523395126.jpg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/ybyra-una https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/ybyra-una A Ybyrá UNA (preto em Tupi) foi maturada por 350 dias em barris de carvalho americano que foram utilizados primeiramente com whisky e depois maturando cachaça. Além das notas doces... ]]> Thu, 18 Jan 2018 19:15:18 +0000 13044 2018-01-18 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/e7/c9/12/13044-ybyra-una-22-1524429420.jpg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-sol-do-milharal https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-sol-do-milharal Entre montanhas e espigas douradas nasce a Sol do Milharal, uma Cream Ale feita com milho crioulo cultivado na própria fazenda Zalaz. Leve, dourada e delicadamente maltada, traz no copo... ]]> Thu, 27 Nov 2025 15:10:16 +0000 27104 2025-11-27 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/8a/75/f3/27104-zalaz-sol-do-milharal-37-1764256225.jpeg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-no-da-amburana https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-no-da-amburana Nó de madeira é onde suas fibras desviam de direção. Uma rota de aromas e sabores característicos da amburana agregando complexidade a essa cerveja escura, com elevada carga de malte... ]]> Wed, 22 Mar 2023 12:00:58 +0000 23054 2023-03-22 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/a0/ac/d4/23054-zalaz-no-da-amburana-52-1679497268.jpeg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-biota-da-flor-do-cafe https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-biota-da-flor-do-cafe Biota é o conjunto de seres vivos que habitam um determinado ambiente. A partir dos microrganismos presentes nas perfumadas flores do cafezal, fermentamos essa cerveja. Além de nos proporcionarem... ]]> Tue, 03 Dec 2024 16:57:25 +0000 25782 2024-12-03 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/5c/75/28/25782-zalaz-biota-da-flor-do-cafe-3-1737038947.jpeg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-amantik-undatus https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-amantik-undatus Nessa safra da Amantik Undatus, produzida em março/21, combinamos um vinho de fermentação natural das pitayas brancas, orgânicas e plantadas aqui na fazenda, com uma cerveja belga. ]]> Tue, 27 Feb 2024 17:00:34 +0000 24534 2024-02-27 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/a9/50/4a/24534-zalaz-amantik-undatus-28-1709064047.jpeg https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-ybyra-8-anos-com-melomel-de-jabuticaba https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-ybyra-8-anos-com-melomel-de-jabuticaba Uma cerveja refermentada em barricas de madeira com a nossa microflora local por 8 meses e após essa refermentação recebeu adição de nosso Melomel de Jabuticaba. Um hidromel que fermentou... ]]> Wed, 09 Aug 2023 14:54:15 +0000 23752 2023-08-09 4 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-barley-wine-8-anos https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/zalaz-barley-wine-8-anos Uma cerveja potente, envelhecida em barricas de carvalho francês por 1 ano, que antes armazenaram nosso Moonshine Carvalho Francês, após terem sido utilizadas para vinho fortificado. ]]> Wed, 09 Aug 2023 14:51:13 +0000 23750 2023-08-09 4 https://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/original/0f/c6/4a/23750-zalaz-barley-wine-8-anos-54-1697730748.jpg