Castle Milk Stout

Chocolate

Conversando com alguns nativos de Jo´Burg fiquei sabendo de uma cerveja que se bebia com leite. Fiquei um tanto intrigado quanto a teor da informação e procurei pela tal cerveja. Expus a situação ao dono da loja e ele confirmou o que eu pensava. A marca utiliza o termo “milk” para descrever a cremosidade da cerveja, mas as pessoas menos conhecedoras de cerveja acabaram fazendo uma mistura que tornou-se relativamente popular entre o público de massa.

Vamos as minhas impressões sobre a cerveja:
Espuma cremosa bege de duração média e liquido escuro ligeiramente licoroso, mas com algum translucidez. Aroma toffe suave discretamente puxado para o chocolate e caramelo.
É uma cerveja gostosa de se beber, bem estilo sweet stout. Achei a carbonatação um pouquinho acentuada para o estilo, mas não chega a comprometer. Na boca deixa um gostinho agradável de chocolate meio amargo com um retrogosto fraco.
Não segui o costume local de misturá-la com leite e acho que ela por si só já basta.
Nada extraordinário, mas proposta interessante.