Alpirsbacher Klosterbräu Spezial

Uma dortmunder simples e direta.
Na taça mostrou um dourado intenso, translúcido e com um creme branco de média formação e persistência.
Aroma tímido com notas de malte e um levíssimo lúpulo herbal.
Na boca tem novamente a base de malte suavemente adocicado que conduz a um final levemente seco, amargo e com notas herbais. Afertaste pouco pronunciado com notas de malte. Corpo médio e carbonatação alta.
No conjunto carece de frescor mas é uma boa cerveja.

Cerveja dourada e translúcida, espuma de boa formação e duração, aroma de malte e biscoito, no sabor bastante malte e sabor de lúpulo que equilibra a breja, ela tem aquele gostinho típico das brejas alemãs, cerveja de corpo leve e de média carbonatação, uma cerveja mediana.

De coloração amarela palha (SRM ~2), ligeiramente opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas e relativamente persistente. Tímido aroma trazendo malte. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada e lúpulo. Álcool na medida. Corpo médio. Carbonatação média.

Ligeiramente mais amarga que sua versão Pils, porém menos saborosa. Creio que para uma 1E: Dortmunder Export o malte deveria estar mais presente, equilibrando o conjunto através de um leve dulçor, não foi o caso. Assim como a retenção da espuma poderia ser melhor. De todos os modos, uma boa cerveja. Experimentem.

Cor dourada, porém achei frisante,espuma branca, mas não verifiquei a duração da mesma . Pode ter sido o armazenamento dela no local de venda. Cerveja refrescante, boa pedida para alguns frutos do mar. Aroma predominantemente especiado e com algumas notas cítricas. Sabor marcante do malte. Pretendo experimentar outro exemplar para ver se essa sensação frisante era da conservação da cerveja ou se é devido a carbonatação da mesma.

Cerveja dourada, pálida com espuma de boa formação, branca, alta e de ótima duração.
No aroma, presença de malte, lúpulos herbais e fermento de pão.
Sabor maltado com notas de pão e frutas tropicais e alguns cítricos. Amargor equilibrado com acabamento leve e doce.
Corpo médio, com uma certa doçura.
Cerveja fresca e bem equilibrada.