Augustiner Bräu Edelstoff

Em resumo é uma cerveja de qualidade, bons ingredientes e leve, sobretudo leve. Servida com espuma de 3 dedos, mas de pouca densidade e pouca carbonatação. Não senti o amargor do lúpulo. Recomendada, principalmente por causa da excelente drinkability.

Cerveja de trabalho dos alemães da Augustiner, pelo jeito um dos rótulos mais fáceis de encontrar dos cara. A Augustiner Edelstoff é uma Helles, bem suave, com uma lupulagem discreta.
Tem coloração dourada, extremamente límpida e um creme branco, bem fofo, que me foi servido com dois dedos e teve uma duração razoável, marcando as laterais da taça enquanto caia.
O aroma, traz os maltes em destaque, lembrando bastante a pão branco. Os aromas de lúpulos são de fato bem discreto, deixando espaço para um off-flavor sulfúrico que lembra ovo.
A mesma história se repete na boca, novamente com o malte dominando o palada e o lúpulo mais discreto, trazendo uma leve secura e amargor. Tem corpo leve e carbonatação média.
Não é uma cerveja que vai surpreender em complexidade. Tem a proposta de ser simples e refrescar. Seria um pouco melhor se não tivesse o aroma de ovo que incomodou um pouco

Que Helles sensacional!
Sabor,equilíbrio e drinkability.
A apresentação é de um dourado intenso com bolhas grandes e um creme branco de excelente formação e persistência.
O aroma é inundado por sensações florais e herbais do lúpulo perfeitamente balanceados com malte lembrando mel. Deliciosas notas de levedura se fazem presente no decorrer da degustação.
No sabor malte, biscoito e mel, com notas cítricas (limão) do lúpulo e final levemente seco. Extremamente limpo e equilibrado e ao mesmo tempo delicioso e complexo. O aftertaste simplesmente perfeito equilibra mel, pão, leve amargor e notas cítricas.
Corpo médio, carbonatação alta e incrível drinkability.
Uma lager de tirar o chapéu, especialmente no conjunto e no sabor.

Sabor realmente marcante!!! Se é a preferida do Papa, só digo que o homem tem muito bom gosto!!! ;)