Detalhe da Avaliação

Espuma de boa formação e duração razoável, aparência cremosa; líquido marrom acastanhado, com turbidez irregular. O aroma revela boa presença de banana, mais para o doce do que para a fruta in natura, além de cravo e um toque de pão. O sabor segue o aroma, quase sem amargor e levemente adocicado. A picância/acidez não é intensa, mas poderia até ser mais leve; a impressão é que um pouco mais de tosta no malte faria bem ao conjunto, pois ficou bem próxima da versão clara. Boa drincabilidade.
Ficou um pouco abaixo da expectativa. Assim que houver oportunidade, faremos nova degustação.