Detalhe da Avaliação

Cerveja tipo Dunkelweizen de origem alemã, da cervejaria Kloster. Vendida em uma garrafa de meio litro, estilizada e com um belíssimo rótulo que lembra um pergaminho antigo.
No copo, apresenta coloração turva, de caramelo, com espuma branca de longa permanência. O aroma é agradável, adocicado e remete a cravo e bananas.
O sabor é, de cara, frustrante para alguém acostumado a tomar stouts e porters, pois apresenta-se aguado. Contudo, em seguida, aparece o retrogosto do cravo, de malte torrado e do trigo, característico das weisens tradicionais. A carbonatação é bem evidente e a refrescância é marca presente ao longo de todos os goles até matar os 500mL. Fácil de beber. Nos churrascos alemães, na região de Furth, certamente bebe-se melhor que no interior de São Paulo.