Detalhe da Avaliação

Belíssima cerveja de coloração marrom escura, tendente ao âmbar, turva e com espuma bege média, cremosa e bem aderente ao copo. Corpo leve, com baixa carbonatação. Em seu rico e complexo aroma, notas de torrefação do malte, levedura, banana, cravo, maçã e uvas passas. O sabor faz boa síntese dos elementos aromáticos, com o malte, o cravo e a levedura em destaque. Retrogosto doce e equilibrado, sem dulçor excessivo. O fabricante faz referência à qualidade da água utilizada na produção, proveniente dos Alpes. Isso provavelmente contribuiu para a notável drinkability dessa cerveja. É até possível perceber a qualidade da água -- que, afinal, constitui em torno de 95% de uma cerveja.