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Detalhe da Avaliação

3.1 73
Alemanha
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
04 de Setembro de 2008 10979
(Atualizado: 28 de Outubro de 2011)
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
COR: dourada, opaca, carbonatação aparente.
ESPUMA: branca, alta formação, mediana sustentação, mantém 1 dedo, suja as laterais.
AROMA: malte, mel, caramelo, banana, cravo, tutti-frutti, cereais.
SABOR: malte, mel, caramelo, banana, cravo, tutti-frutti, cereais, carbonatação alta, corpo baixo.

Após anos e várias cervejas especiais depois, retorno à Erdinger, na sua sazonal Oktoberfest, uma das poucas (junto com a Champ) que ainda não tinha experimentado, que com o advento da festa alemã urgiu a necessidade em degustá-la. Creio que o visual seja o seu maior destaque. A despejei na caneca (mug) do kit que acompanha essa versão, ao contrário do usual copo tradicional das cervejas de trigo, e mesmo na caneca ela formou um formoso colarinho, bem típico das cervejas de trigo, com sua alva espuma bem forte, de micro bolhas compactas, com excelente retenção no copo e sujando as laterais do mesmo. A coloração do líquido era dourada, com forte carbonatação, bem aparente, para finalizar opaca após respeitar o ritual de despejar a levedura do fundo da garrafa. No aroma a primeira coisa que assomou foi a carga maltada, com o mel e caramelo destacados, mais ao fundo banana, cravo, e tutti-frutti. Vale dizer que todas essas notas eram bem leves. No sabor novamente presença frutada de banana, cravo, carbonatação muito alta e crocante, nenhum sabor amargo, doce bem equilibrado, textura aguada. Por ser uma cerveja que é a porta de entrada para a maioria dos iniciados (eu me incluo nisso), muitos a abandonam após encontrar cervejas com maior gama de complexidades e confesso que esperava, após um longo hiato, encontrar uma cerveja ruim, ficando o saldo final de uma boa cerveja, fácil de ser bebida e aos montes, como a festa alemã pede, parecendo que ela diminuiu um pouco sua “cara” original de cerveja de trigo para destacar o maltado, aumentando a drinkability para os incautos que insistem em achar que cervejas de trigo são fortes.

Detalhes

Degustada em
28/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
46,00 - kit
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